Tacho industrial a gás com queimador para concentrar e cozinhar receitas; semelhante ao modelo “Tacho a Gás com Queimador” (C-080), porém com adequações a fim de garantir a segurança do operador. Conta com um painel para regular a chama do queimador e um sistema de mexedor com raspadores e exaustor para extração de vapores. Possui uma grade de proteção nas partes quentes e móveis do equipamento, um sistema elétrico com botão de emergência, painel e sensores para desligamento automático do misturador caso a tampa ou grade sejam retiradas. Substitui a misturela e concentrador. Panela de cozimento indicada para produtos que precisam de alta temperatura como fundir açúcar, cocção e produção de geleias, gordura, banha e carne enlatada, doces, escaldo de polvilho, curau e cozimentos em geral, doces crocantes de amendoim, caramelizados de castanhas de caju e do pará, amêndoas, e nozes em geral além de outros doces.

*Consulte a possibilidade de aluguel deste equipamento